Los calabacines pertenecen a la misma familia que las calabazas, crecen muy rápido y no precisan de especiales cuidados por lo que puede ser un cultivo fácil, además sus flores son muy grandes y llamativas y nos permiten cocinar exquisitos platos. Las flores se deben de recoger antes de que abran del todo a finales de verano, el momento ideal es antes de que el calabacín empiece a engordar.

RECETA CALABACIN

Elaboración: “Limpia las flores con agua fría, rellena las flores de queso y rebózalas con el huevo y pan rallado, por ultimo fríelas en aceite caliente, ya que el rebozado tiene que quedar bien crujiente, y escurre el aceite sobrante y ya están listas para servir”.

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